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殼聚糖

detail
殼聚糖
CAS NO.:9012-76-4
殼聚糖

產(chǎn)品名稱:殼聚糖

CAS NO.:9012-76-4

規(guī)格:90%min

文件:

產(chǎn)品詳情

中文名稱

殼聚糖

英文名稱

Chitosan

中文別名

甲殼胺;脫乙酰甲殼質(zhì);可溶性甲殼質(zhì);幾丁聚糖;脫乙酰幾丁質(zhì);聚氨基葡糖

分 子 式

(C6H11NO4)n

物化性質(zhì)

殼聚糖(Chitosan),也稱幾丁聚糖,學名為β-1,4-聚-葡萄糖胺,由阿拉斯加深海雪蟹經(jīng)脫鈣、脫蛋白、 脫色、脫乙酰等工藝加工而成,有人體第六生命要素之美譽。

用  途

在食品工業(yè)中是一種天然、無毒的保鮮劑、絮凝劑,且可吸附水中鎘、汞、銅等重金屬離子

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